談のん暖日記 - 201105のエントリ
今日は朝からボートに乗って桧原湖で釣りをしました。
新緑の中、とても気持ちの良い日和でした。
釣果の程は、30センチ〜36センチが15匹と大満足の釣果でした
まだ水温が15度台と低いので6月はさらに釣れるようになるでしょう。
by 桧原大好き太郎
瑞々しい山葡萄の芽 天ぷらにして食べるとほんのりすっぱくて美味しい!
可愛らしいチごユリがあちらこちらに。
ナツワラビの花
この時季のバードウォッチングは鳥だけでなく、植物も観れなかなか忙しくて楽しい時。上を観たり下を観たりです。
とても素晴らしいガイドさんと一緒で充実した二時間でした。
お世話になりました。
昨年は実が付かなかったズミ
今花が満開、今年は沢山の実を付けてほしいと願っています。
とても良い季節ですね。きれいな新緑で散歩が楽しい!
またバードウォッチングもおすすめ。昨日は中瀬沼周辺でベテランさんは30種類の野鳥を確認 みなさん大満足(私は半分以下かな)
今日も良い一日。
ふきのとうの次は「ゼンマイ」が出始めます
茹でて熱いうちに揉み干して保存 食べるときはまた戻して、
手間は掛かるが油揚げとの煮物はとてもおいしい!
「コゴミ」おひたしにしてたべます。くせも無くとても柔らかい味で
いくらでも食べれそう
「行者ニンニク」は、おひたし、油炒め、餃子に、醤油漬け
とてもおいしい山菜です。
「葉わさび」は花もかわいい。熱い湯を掛けて醤油漬けにし豆腐と。
熱湯の掛け過ぎに注意!
以前キャンプ場でもお世話になった和田先生のそば打ち体験教室に参加
今回は1〜10まで1人でのそば打ち
両手でもむようにして粉と水をなじませる。ここまでは会話も弾み楽しい作業 (ここのお湯と水の入れ方が肝心でした)
一まとめにし、ざらつきが無くなるまで体重をかけ充分にねる
ここからは力もいり汗をかきながらの作業(パンこねとはだいぶ違う!)
麺棒で打ち粉を振りながらうすく伸ばしていく これまた大変
ひび割れして上手く伸びない もたもたしていると乾燥して像の肌になっていく
そばを切っているつもりがきし麺のようだ
一回ではとんでもない
最低3回は習い、その後は回数との事でした。
感覚忘れないうちにもう一度・・・
試食は和田先生のお蕎麦をおいしくいただきました。
裏磐梯の山桜が開花し始めました。
今週末が見頃かと思います。談のん暖から見る山桜は今週末が見頃です。
水芭蕉は、あちらこちらで咲いています。
群生も素晴らしいが、人知れずぽつんと咲いているのも可愛いです。
芽吹きも始まり良い季節がやってきました。
今年の春のグリーンキャンペーンコースは、五色沼遊歩道
お天気も良く五色沼遊歩道を散策している観光客の人たちとなんだか楽しんでしまいました。
裏磐梯はこれから芽吹き、新緑
それに山菜のシーズンです。今晩は、こごみの初物をいただきました!
一番良い時季でしょうか
今年もウチダザリガニ釣りのシーズンがやってきた。
まずは仕掛け作りと網の用意
去年のGWはもっと暖かくて釣り易かったのに、今年は寒い!
確か去年はこの小川に入って獲ったっけ?
でもザリガニは居る居る。
今シーズン初のウチダザリガニだ♪
同時に桧原湖のバス釣り、管理釣り場フォレストスプリングスもシーズン到来です。
桧原湖と五色沼の散歩道を歩いてきました。
あいにくの雨模様でしたが、雪はほとんど無く、トレッキングシューズで普通に散歩ができました。この雨でほとんどの雪は融けたかな?
植物は緑がポツポツと。遅めの春が少しずつやってきています。
夕飯は山菜とお魚料理です。お酒と一緒に・・・いただきま〜す