お気に入りの鉄の天ぷら鍋の中はワカサギから山菜に変化。
これからしばらく活躍する鍋です。


ふきのとうのてんぷらは、花のほうから揚げるとえぐみが薄くなるようです。ほろ苦さが美味しいですよね。

先日お客様から朝鮮五葉松の松ぼっくりをいただき乾燥させています。
栄養たっぷりの松の実がぎっしりとつまっています。


一個の松ぼっくりから大きな種がこんなに沢山取れました。
一緒に送っていただいた煎りようの網。これで煎り種の中の胚乳を食べるのですがなかなか難しい。つい焦がしてしまう？ゆっくりやってみます。

ふきのとうは「ふきみそ」｢天ぷら」が定番料理でしたが、昨夜ご馳走になった一品。春の味覚「くきな」と｢ふきのとう」の煮浸し。今回は蟹が入り贅沢煮浸しです。とっても美味しくいただきました。

4月に入り雪解けもすすみ、裏磐梯はようやく「ふきのとう」が出始めました。1週間〜10日後は周辺に沢山出るのではと・・・。たのしみです。


今日は初物をふき味噌にしてみました。ご飯がおいしくてつい食べ過ぎてしまいます！

談のん暖のペーパーホルダもしゅんちゃん作です。木の温もりっていいですよね。（ブラックウオールナット）


こちらはハンガー掛け。（ブラックチェリー）木の色がとてもきれい。

約一ヵ月半かけた大きな栗の木の棚。
若い家具職人　今井俊介です。「しゅんちゃん　お疲れ様でした。」


談のん暖　新しい受付の建物ももう少しで完成。
この棚に食器を入れるのが楽しみです！

子供たちは滑る前にまずは記念撮影。初めてのスキー場で緊張してる？


ボーゲンの練習をしなんとか止まれるように真剣に練習！


そり遊びは最高！

3月末、寒の戻りで冬に逆戻り。子供たちは雪遊びが出来大喜びです。
少し変形したかまくらの中にろうそくをともし夕食はこの中で。
おいしい！



クーも一緒に記念写真を。

ここ二日間の裏磐梯天気は快晴。磐梯山もくっきりと見え薄っすら積もった雪がとても綺麗でした。何といい写真をとおもいますが、残念ながら私の腕ではむりのようです。こんな日の犬の散歩は最高。

談暖暖には、何点か友人の手作りパッチワークが飾ってあります。これらは会津木綿で作ってあるものがほとんど。今回は絹でつるしびなに挑戦し、先日贈られてきたばかり。中には私の懐かしい着物生地も利用。とっても可愛く温かなプレゼントに感謝です。


こちらの和紙ちぎり絵のお雛様も今は亡き友人のおかあさんの手作りです。
懐かしく想い飾っています。