活躍する天ぷら鍋

お気に入りの鉄の天ぷら鍋の中はワカサギから山菜に変化。
これからしばらく活躍する鍋です。

ふきのとうのてんぷらは、花のほうから揚げるとえぐみが薄くなるようです。ほろ苦さが美味しいですよね。