松の実を食用にするには大変！

先日お客様から朝鮮五葉松の松ぼっくりをいただき乾燥させています。
栄養たっぷりの松の実がぎっしりとつまっています。

一個の松ぼっくりから大きな種がこんなに沢山取れました。
一緒に送っていただいた煎りようの網。これで煎り種の中の胚乳を食べるのですがなかなか難しい。つい焦がしてしまう？ゆっくりやってみます。